Rólam
Bezselics-Békési Ildikó vagyok, 1989 óta dolgozom a média különböző területein.
Hiszek abban, hogy a jó történetek képesek megváltoztatni azt, ahogyan a világot látjuk.
Ezért lettem újságíró.
Több mint harmincöt éve írok emberekről, kultúráról, filmekről, gasztronómiáról és azokról a hétköznapi döntésekről, amelyek végül meghatározzák az életünk minőségét.
Pályám során televíziós újságíróként dolgoztam, országos magazinok szerkesztője és főszerkesztője voltam, könyveket írtam, szerkesztőségeket építettem, kommunikációs stratégiákat alkottam, és ma is ugyanazzal a kíváncsisággal fordulok minden új történet felé, mint pályakezdőként.
Mert számomra az újságírás soha nem pusztán szakma volt.
Mindig a világ megértésének egyik legszebb módja.
A történetek mögött mindig emberek vannak
A legjobb interjúk, a legerősebb filmek és a legemlékezetesebb ételek számomra ugyanarról mesélnek: kik vagyunk, hogyan kapcsolódunk egymáshoz, és hogyan próbálunk jó életet élni.
Ezért írok ma is filmkritikákat, készítek interjúkat, foglalkozom egészséggel, pszichológiával és gasztronómiával.
Első pillantásra ezek távoli területeknek tűnhetnek.
Én azonban mindig ugyanazt keresem bennük.
Az embert.
A konyha volt az első szerkesztőségem
A Szigetközben nőttem fel, klasszikus falusi három generációs, gazdálkodó családban. Apai nagymamám családi hagyatékában, ahol természetes volt, hogy a zöldségek a kertből érkeznek, a kamrában befőttek sorakoznak, és abból főzünk, ami éppen rendelkezésre áll.
Anyai nagymamám szakács volt. Tőle tanultam meg, hogy az étel nem csupán táplálék, hanem gondoskodás, figyelem és kultúra.
Hároméves koromban már saját zöldségvágó késem volt, tizennégy éves koromtól pedig rendszeresen főztem magamra.
Ezért mondom ma is:
A főzés számomra soha nem volt hobbi. Az élet természetes része volt.
És ez a szemlélet ma is meghatározza mindazt, amiről írok.
Nem recepteket szeretnék adni.
Hanem nézőpontokat.
Az elmúlt években sokat foglalkoztam a fenntartható táplálkozással, a hüvelyesekkel, a gabonákkal, a szezonális alapanyagokkal és az egészséges életmóddal.
Könyveket írtam, recepteket fejlesztettem, szakmai projekteken dolgoztam.
Mindezek ellenére nem hiszem, hogy létezik egyetlen tökéletes étrend.
Sokkal inkább hiszek a józan észben.
A valódi alapanyagokban.
Az egyszerű ételekben.
A közös asztal erejében.
És abban, hogy az egészséges élet nem trendekkel, hanem apró, mindennapi döntésekkel épül.
Miért írok?
Mert hiszem, hogy a kultúra, a gasztronómia és a jól elmesélt történetek nem külön világok.
Mindegyik segít egy kicsit jobban érteni önmagunkat.
Ha egy filmkritikám után más szemmel nézel egy történetre, ha egy interjúm új kérdéseket indít el benned, vagy ha egy receptem arra ösztönöz, hogy örömmel állj a tűzhely mellé, akkor az írás elérte a célját.
Az újságírást arra használom, hogy megmutassam: a kultúra, a gasztronómia és a mindennapi történeteink segítenek egyszerűbben, egészségesebben és tudatosabban élni.
Ha ezek a témák téged is foglalkoztatnak, örülök, hogy itt vagy.