Ételek és történetek a Szigetköz és a Csallóköz vidékéről 2023 tavaszán kaptam a megtisztelő felkérést a győri Széchenyi István Egyetemtől, hogy vegyek részt egy, a Szigetköz és a Csallóköz gasztronómiáját bemutató kiadvány készítésében, mely a receptek mellett egy térképet is...
A Szigetközben, Darnózselin nőttem fel hagyományos, gazdálkodó családban, ahol a táplálkozásunk alapvetően az önellátásra épült és ez a szemlélet napjainkban újra követendő példává válik. Író és szerkesztő vagyok, az elmúlt 12 évben elsősorban gasztronómiával foglalkoztam. Régóta az érdeklődésem középpontjában áll...