Nagy megtiszteltetés számomra, hogy én adhatom a kezükbe a Kisalföld XVI. szakácskönyvét, mely a nagyvilág konyháiba kalauzolja el Önöket. Nem a csúcsgasztronómia által kijelölt útvonalat válaztottam erre az ízutazásra, inkább az egyes népek házias ételeit, a tradicionális fogásokat választottam útjelzőül: mint amikor az egyik háziasszony körülnéz a másik konyhájában, és megpróbálja ellesni azokat a technikákat, […]

Könyvet írni összetettebb feladat, mint egy blogot: természetesen ez utóbbi tevékenység sem felelősségmentes, de sokkal rugalmasabb műfaj, melynek talán legfontosabb sajátossága, hogy mindig a jelennek szól – míg a könyvet kinyomtatják, felkerül a könyvespolcra és talán generációk veszik kézbe útmutatást keresve, és próbálnak belőle ötleteket meríteni. Mikor elkezdtem blogot írni, nem határoztam meg semmiféle gasztronómiai […]