Ez az a hír, „amit nem láttunk jönni” – miután két évig hiábavalóan küzdöttem érte, majd elsirattam, elengedtem, összeraktam egy másik receptgyűjtő oldalt, elindítottam ezt a szakmai site-ot, a Facebook április 10-én reggel minden átmenet vagy előrejelzés nélkül, 4 év...
Három hete került a magyar mozikba ’A róka’ című osztrák film, tehát kicsit le vagyok maradva ezzel az ajánlóval – viszont idő közben volt alkalmam elolvasni, mit írtak róla mások. Az igazán jó filmeknek (szerintem) az egyik ismertetőjele, hogy nem...
A klímaváltozáshoz kapcsolódóan a leggyakrabban ismételt kifejezés a fenntarthatóság – Dr. Balázs Bálint, környezetszociológussal, élelmiszerlánc kutatóval, a Környezeti Társadalomkutatók (ESSRG) vezető kutatójával ennek az élelmiszeripart és a vendéglátást érintő vetületeiről beszélgettünk. Kezdjük a közepén: van értelme fenntartani az élelmiszeripar szempontjából...